アリシンが健康に一番!

アリシン・にんにくの有効成分を紹介するブログ

にんにくとドラキュラ

にんにくは古代エジプト時代から人類に貢献してきた食物です。

その殺菌力は目覚しく、旧ソ連邦では「ロシアのペニシリン」と言われ、インフルエンザの撲滅に大量に使われました。ヨーロッパにおいても抗生物質が発見されるまではペストなどの流行病の予防に使われました。映画でドラキュラの侵入を防ぐために窓ににんにくをぶら下げていることが有りますが、これなどもドラキュラといつの間にか忍び込んでくる流行病のイメージが重なり、対抗する力としてにんにくが選ばれたのかもしれません。この殺菌力の源はアリシンです。気温の変化が激しい折ですが夏風邪予防にも普段からにんにくを食べましょう。