健康のバロメーターとして「快食・快便・快眠」と言いますが、便秘に悩む方はとてもたくさんいます。便秘は大きく分けてふたつのタイプが有るといいますが、現代人に多いと言われる弛緩性常習便秘(原因として生活リズムの乱れ、運動不足、肉食中心の生活など）そしてケイレン性便秘(精神的なストレスが原因で大腸の運動機能を調整している自律神経のバランスが崩れることで起こる)のふたつです。にんにくは成分に食物繊維や糖質を多く含んでいます、この糖質の主成分であるスコロドースには腸管のぜん動運動を促進する働きがあります。さらに有効成分のアリシンは強い抗菌作用とともに、血行を促進する作用があります。このように食物繊維や糖質とともに、アリシンの胃腸に対する働きかけなどの複合作用で便秘の解消に役立ちます。食物繊維の多い野菜サラダにガーリックスライスをかけたりすると良いですね。
