今日から沖縄地方が梅雨入りしたそうです。関東は６月に入ってからですが、間もなくジメジメした時が来ますね。
梅雨はだれでも疲れやすくなります。真面目な方ほど自分の責任にしがちですが、梅雨に疲れやすいのは理由があります。
１．気温の変化が激しいため、体温調整がついて行かず体調を壊しやすい
２．バイキンが発生しやすく食中毒や下痢などになりやすい
３．５月病が続くなかで体調を壊すなどなど
このような状態の予防にはにんにくが最もいいですね。にんにくは体力増強に優れ、殺菌・抗菌力が強い食品です。特にガーリックオイルを食事の時に多く用いると、アリシン、スコルジニンなどが体の中で活躍します。詳しくはまた書きますが、是非、梅雨になるとぐったりする方は試して下さい。
※ガーリックオイルの作り方 材料：にんにく一玉、オリーブオイル200ﾐﾘﾘｯﾄﾙ １．オリーブオイルを痰熱容器に入れる ２．にんにくをみじん切りにして、すぐに１に入れる ３．水を張った鍋ににんにくが入ったオイルを入れ加熱する。オリーブオイルの温度が70～80度になっ たら火を止める ４．容器から取り出し別の鍋に入れ、今度は100度まで熱してから火を止める ５．粗熱が取れれば保存容器に入れ、常温で３日、冷蔵庫なら１ヶ月は保存できる
