ウィリアム・リーによると、人間の身体には血管新生という作用があり、状況に応じて血管を増やしたり減らしたりを行っているそうです。しかし、時にはこのシステムの不具合によって様々な病気が生じてしまうといいます。
例えばガンは、人の体内で毎日のように作られていますが、最初はごく小さく、多くは無害なものです。ところが血管新生で血管が増えることで、ガンに栄養が供給されガンは大きく成長し、有害なものへと変化します。
ウィリアム・リーは、このガン細胞に栄養供給する血管新生を抑えることで、がんの進行を抑え、引いてはガンの完治に成功しました。
しかし、末期のガンには、この方法でも治療は困難で、血管新生を抑える、抗ガン作用のある食品を毎日食べることで、ガンの進行を抑えることができると指摘しています。この中にはもちろん「にんにく」そしてトマト、セロリなどをあげています。
※約２０分位ですお時間がある方は御覧ください。
TED日本語版 ウィリアム・リー「癌が消滅する食し方」
http://digitalcast.jp/v/13238/
