【アリシン】夏に食欲がなくなる！！

夏はなぜ食欲が落ちるのでしょうか？　その理由はいくつかあります。

①体がエネルギーを求めなくなる

　冬は外気温が低いので体を温めるために、エネルギーを大量に必要とし、多くの食　事が必要となりますが、夏場は外気温と体温が近いため、それほど多くのエネルギ　ーを必要としないようになり食欲がなくなるのです。
②交感神経が活発化する
　人間の脳は真夏の暑い日差しや暑い環境になると交感神経といって活動的になる神　経が活溌になります。一方、食欲を司っているのが副交感神経なので、交感神経が　活発になるほど副交感神経の働きが鈍りますので、胃腸の働きが鈍り食欲が減退し　ます。
③内臓機能が低下する
　夏は汗を多くかきますので水分を欲します。特に冷たい飲み物を飲むようになりま　す。胃腸は冷たいもので機能低下を引き起こし食欲不振となります。

 

夏の食欲低下にはにんにくを使った料理が一番です。アリシンは胃腸を適度に刺激して、消化液の分泌を促進して、消化機能を高めます。また、にんにく独特の香りや刺激が料理の味を引き立て食が進みます。また、アリシンの殺菌作用も食材が腐敗しやすい時期なのでいいですね。

アリシンの力４０００ | にんにくの力はアリシンの量で決まる