昨日、9月12日のテレビ朝日系列「林修の今でしょう講座」でアリシンが紹介されました。体に良い効能を持つ秋野菜の一つとして玉ねぎの話題の中で玉ねぎのアリシンは血流を良くしサラサラにするという話でした。
実際にアリシンには心臓病の予防となる効果が有ります、それはアリシンが血栓を作りにくくする作用をすることです。血栓は止血などに欠かせない要素ですが、過剰になると血管を詰まらせ心筋梗塞や脳梗塞などの原因となります
私てきにはアリシンは玉ねぎに比べて圧倒的に多く含まれているニンニクなんですが。でも玉ねぎはスライスよりみじん切り、水にさらしてはダメ、油で軽く炒めるとよいなど正しい知識を話されて良かったと思います。
アリシンの人に対する効果は血流だけではないのですが、肥満体国アメリカでは心臓関連の病で亡くなる方が死亡原因のトップのため、ハーブ系サプリではアリシンサプリが一番売れているようです。このためアリシンサプリのパッケージにも「SUPPORT HEART HELTH」と表示されています。(ヘルスクレームという日本の機能性表示の参考となった表示）
