がん予防先進国のアメリカで1990年代にアメリカ国立癌研究所(ＮＣＩ）が約2000万ドルの予算をかけて、デザイナーフーズ・プロジェクトと言う国家プロジェクトを行いました。これは膨大な疫学データを基に約40種類の食品の抗がん作用を調べたものです。この結…

にんにくは3000年以上の歴史があると言われています。エジプトのピラミッド遺跡からにんにくの化石が発見されていますし、ピラミッド建設の労働者にはにんにくが配給され、労働者の健康と体力維持に役立っていたようです。（余談ですがピラミッド建設は奴隷…

今日は雨も風も強く、桜の花も散ってしまいますね。 今日からブログを始めます。 私は2011年６月に大学卒業以来勤めた会社を定年退職しました。以来、自営業として広告・広報のコンサルタントをしています。 さて、このブログは私の知っている健康情報を中心…