にんにくの栄養成分は「七訂食品標準成分表」によると、100gあたりのエネルギーが136Kcalと野菜では高いエネルギー量を誇っています。主要成分は水分63.9g、タンパク質6.4ｇ、脂質0.9g、炭水化物27.5g、灰分1.4g、植物繊維6.2gのほかナトリウム、カリウム、…