ゲルマニウムはにんにくに含まれるミネラルの一種ですが、朝鮮人参やクロレラ、アロエなどの健康に良いと言われる食品にも含まれています。ゲルマニウムは体内で酸素と結びつき、血液を通じて肝臓からすい臓、骨髄などへ酸素を効率よく送る働きがあります。また疲労回復やスタミナ増強に効果があります。
最近の研究ではゲルマニウムの抗がん作用が注目されています、昔からがんに良いと言われているサルノコシカケがありますが、にんにくとサルノコシカケはゲルマニウム含有量がずば抜けて多いのです。一時、サプリメントにおける無機ゲルマニウムの副作用が問題となりましたが、安全と言われる有機ゲルマニウムも完全ではないようです。したがって安全にゲルマニウムを摂取するには、にんにくを食べる事が安上がりで一番ですね。
