梅雨は雨が続くことが多く、気分も落ち込むことが多いですね。
体もだるさや疲労感を感じることがありますが、そのような時はにんにくの摂取で活力を取り戻しましょう。
にんにくに多く含まれるアリシンはエネルギー増強や体力向上にとても効果的です。
アリシンは体内でビタミンB1と結合して「アリチアミン」という物質へと変化します。
元気ビタミンと言われるビタミンB1は水溶性のため非常に吸収が悪く、そのうえ体内にはほとんど蓄えられません。
しかし、「アリチアミン」は脂溶性のビタミンＢ1へと変化することで、ビタミンＢ1の吸収率を10倍以上に活性化し、脂溶性の特性で体内に多く蓄えられることでビタミンＢ1の働きが長時間持続することになります。
さらにアリシンは体の新陳代謝を促進して疲労物質の排出をサポートします。
梅雨時のパフォーマンス低下を防ぎ、元気な日々を過ごすために、積極的ににんにくを食べましょう。ただし食べ過ぎはかえって体に悪いため1日に1片程度が良いですね。
一部を「最先端！ニンニク健康法」有賀豊彦氏著より引用
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