【アリシン】にんにくは毎日食べないと健康効果が得られない？
にんにくは毎日食べないと健康効果がないのでしょうか？
にんにくは食品ですので治癒ではなく、当然に予防としての効果が期待されます。そのため保健の目的で毎日召し上がることをおすすめします。
健康づくりには重要なにんにくですが、日本人のにんにく摂取量は韓国と比べて約20分の1、中国とは12分の1、またアメリカの3分の1という少なさです。世界と比べても非常に少ないといえます。
これは和食がにんにくの強い臭いと会わないことが原因と考えられます。
それでは、健康のために1日に摂取すべきアリシンの量はどれくらいなのでしょか、欧米では大粒の生にんにく約1片に含まれる約4000mcg(マイクログラム)のアリシンが適切な量といわれています。
しかし、毎日、大粒にんにくの1片を食べるのは大変ですし面倒ですね。現実的には難しい事でしょう。
そこで、考えられるのは1日4000mcg摂れるサプリメントによる補給です。アメリカのガーリックサプリメントにはアリシンの含有量の表示が多く見られます。
