皆さん、毎日よく眠れてますか？一般的には7~9時間の睡眠が望ましいと言われますが、その質と量が免疫力に影響を与えることが分かりました。ある研究では夜間の睡眠時間が7時間未満の人は、睡眠時間が8時間以上の人の3倍も風邪などの感染症にかかりやすいこ…

免疫が低下する原因として、以下のことが考えられます。①皮膚、粘膜の代謝が低下する(細菌やウイルスから守るバリアーが弱まる)②体温の低下③精神的・肉体的なストレス④食生活の乱れ⑤加齢 今日は免疫力を高める野菜に含まれるビタミンのお話をします。①ビタミ…

一般的に体温が1℃上がると、免疫力は一時的に5倍もアップするそうです。健康維持のための理想的な体温は36.5～37.0°くらいです。 さて、基礎体温を上げるには‥‥ 1．毎日少しずつでも歩こう いきなり高い目標を作るのではなく、1回15分程度を何回かに分けて、…

今回は健康になるための運動についてお話しします。皆さん運動はしていますか？スポーツジムに通っていた方も、いまは通うことが難しい状況ですね。 私はほぼ運動はしていませんでした。それは営業の仕事でしたので1日でかなりの歩数を歩いていたから良いと…

コロナウィルスが世界で猛威を振るっています。まだワクチンや治療薬の無いウィルスなのでパンデミックの様相となっています。しかし、若者や子供は重症化せず、中には気が付かないまま治癒する場合もあるようです。 現代人は仕事やメンタルでのストレスを抱…

アリシンの抗菌力については、色々な研究成果がありますが、平成29年度の秋田県立大学の学生自主研究で以下の発表がなされています。色々な食材を調べた中で １．抗菌性が確認できたのはにんにくと緑茶であった。２．にんにくには含硫化合物アリインが含まれ…

皆さん、薬は何からできているかご存じですか？ 約90%以上の薬は石油からできています。人類は古くから薬として利用できる植物を見出してきました。現在使われている薬の多くも、植物成分が元になっています。 《植物から得られた代表的な薬》 ケシを原料と…

ビタミンB1は糖質の代謝には欠かせないもので、活動するためのエネルギーを作るものです。これが欠乏すると末梢神経、中枢神経、循環器系、消化器系にも悪影響を及ぼします。 「疲れる」「意欲が起きない」「イライラする」など現代人に多い症状もビタミンB1…

昨日、お昼ご飯を食べようと歩いていると、松屋の「ガリたま牛めし」(並490円)のPOPが目に入りました。コピーに「牛めしにザーサイ×ニンニク×生玉子を加えた〝超スタミナ丼″で闘魂注入！」とあり、日頃、ニンニクやガーリックと言う言葉に強く反応する私とし…

引き続きコロナウィルスの話をします。中国での流行が収まりつつあるようですが、ヨーロッパ、アメリカでとてつもなく勢いを増しています。 日本政府の対応はマスコミなどでは批判を浴びてますが、確かにPCR検査数は少なく陽性患者数の不確かさは否めません…

良く免疫力と言う言葉を聞きます、最近はコロナウィルス対策として「免疫力を高める」ヨーグルトや納豆がスーパーでも品薄状態だそうです。 現代人は長い通勤(私の経験)や仕事でのストレス、喫煙や飲酒、ファーストフードなどの加工食品中心の食生活など免疫…

今年の花粉症は新型コロナウィルスの陰に隠れてマスコミ報道などでもあまり触れられませんね。さいわいに今年は例年と比べても飛散量が少ない～少な目とのことです。 花粉症の方はマスクをしていても咳き込むと、あらぬ疑いをかけられますので面倒ですね。私…

研究者やマスコミからは、がんの予防法がさまざまと出されます。また、これを食べるとがんにならないなどの話しも多く聞かれます。しかしエビデンスが有る話はそれほど多くは有りません。 意外にあまり報道はされていませんが、1990年に総額約2000万ドルの国…

最も免疫力が上がる体温は中心温度で37.2°cとのことです。通常の腋窩体温は0.5°ｃほど低いと言われますので、体温計で36.5°ｃ位を目指しましょう。でも、高齢の方や女性は36°ｃを下回る方も多いようです。 健康や美容のために、いま体温が見直されています。…

古代のインドではアーユルヴェーダ医療としてにんにくが使用されました。エジプトの薬物治療書「エベリスパピルス」には疲労、身体衰弱、手足の振るえを伴う神経系疾患などの効用があるとして、にんにくをはじめとした治療薬が記載されています。 近世に入る…

日本では健康や美容のためとして「にんにく」はあまり食べないようです。それは日本では昔からにんにくは強壮剤としてのイメージが強く、さらに独特の臭いも嫌われていることが原因のようです。またにんにくの科学的な情報が不足しているため、消費者ににん…

サプリメント先進国アメリカでのニンニク事情はどうですか？ 古くはアメリカの国立ガン研究所が1990年に発表した「デザイナーズフーズ・プロジェクト」と言う、莫大な予算と時間をかけたプロジェクトで「にんにく」をガン予防に効果のある野菜のトップと位置…

にんにくは毎日食べないと健康効果がないのでしょうか？ にんにくは食品ですので治癒ではなく、当然に予防としての効果が期待されます。そのため保健の目的で毎日召し上がることをおすすめします。 健康づくりには重要なにんにくですが、日本人のにんにく摂…

にんにくは万病に効くと言われますが・・ にんにくは昔より滋養強壮、冷え症、肩こり、神経痛、痔疾、便秘、かぜ、ぎょう虫や回虫の駆除、脚気、おできの吸出しなどに用いられてきました。 それは、にんにくの持つパワーの根源がアリシンを主体とするイオウ…

にんにくは身体を温めると聞きますが、本当ですか？ にんにくには交感神経を鎮めて副交感神経を働かせる強い作用があります。副交感神経が活発になると、身体の緊張が緩み、末梢神経が拡張して血行が盛んになり、体温が上がりますので、疲労回復に役立ち、血…

にんにくは体に良いとよく言われますが、どういったエビデンスがあるのでしょうか？ にんにくの効能で知られているもののうち、近年の研究で明らかにされたことは、ガン抑制作用、殺菌作用、免疫効果、生体活性作用、動脈硬化予防、抗酸化作用、アンチエイジ…

にんにくには以下の役立つ成分が含まれています。 【アホエン】アリシンが加熱されてできるのがアホエンです。アホエンは無臭で安定しているうえに、中性脂肪やコレステロールの抑制作用をもつことが近年わかり期待を集めています。 【ジアルリルスルフィド…

いよいよ新型コロナウィルスの感染が新しい段階に入りました。政府は早期の終息を目指し、この2週間が勝負と捉えたようです。学校閉鎖とは驚きですが対策としては止む負えないと考えます。会社においてもテレワークなど在宅で仕事をするところが出てきていま…

★にんにくの有効成分アリシンに弱点はありますか？ 「アリシンには3つの弱点があります！」 ①生にんにくを加熱･調理･加工するとアリシンを生み出す酵素（アリナーゼ）が 破壊されてしまいアリシンが作られません。そのため加熱しすぎると、せっかくの にんに…

★注目すべき成分アリシンとはどんなものですか？ アリシンとはにんにく中の酵素アリナーゼの作用により、アリインが分解されたイオウ化合物で、反応性が高く、にんにく独特の臭いを発します。刺激が強く、抗菌力があります。 ★アリインとはアリシンの元なん…

コロナウィルスがいよいよ蔓延する気配がします。ただコロナウィルスにかかっても症状が出ずに自然治癒する方も多くいるそうです。 中国の事例でもお亡くなりになる方は高齢者や病気の方など体力が落ちている方が多いようです。 そのため、仮に感染してもウ…

一番特徴的なのが強い刺激臭をもち強力な抗酸化作用があるイオウ化合物成分です。このイオウ化合物には、注目すべきアリシンのほか、アホエン、スルフィド類、Ｓ－アリルシステインなど33種類以上が含まれています。 さらに、スコルジニン、ジアリルジスルフ…

なぜ？ 「にんにく」と呼ばれるのでしょうか？ にんにくの名前の由来は、仏教用語の「忍辱(にんにく)恥を耐え忍んで、心を動かさないこと」が語源です。忍辱の境地を目指して修行する僧侶たちが厳しい修行に耐える体力をつくるためにニンニクを食したとされ…

にんにくは中国から朝鮮を経てもたらされました。その中国に伝わったのが、漢の武帝の時代(紀元前121年)に西域に派遣された役人がもたらしたと、古書「本草綱目」に書かれています。 日本へは約2000年前の崇神天皇の時代だといわれています。古事記や日本書…

新型コロナウィルスの日本での国内感染が始まりました。私たちが個々に注意して、これ以上広がらないようにしなければなりません。マスク、手洗い、人込みに近寄らない、そして大事なのがウィルスに負けない体力つくりです。 にんにくは昔から体力つくりの食…